ଫ୍ୟାଟ୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିଲେ ଏହି ୪ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖିବାମାତ୍ରେ ସତର୍କ ହୁଅନ୍ତୁ!

ଫ୍ୟାଟ୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ: ମସ୍ତିଷ୍କ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍‌ର ନୂଆ ଶତ୍ରୁ! ଲଣ୍ଡନ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଚକିତ କରୁଥିବା ଅନୁସନ୍ଧାନ

ଆଜିର ବ୍ୟସ୍ତ ଜୀବନରେ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ୍‌, ଫ୍ରାଇଡ୍ ଚିକେନ୍, ପିଜା, ପକୋଡ଼ି ଓ ପ୍ରୋସେସଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ଆମ ଖାଦ୍ୟାଭାସର ଅଙ୍ଗ ହୋଇଗଲାଣି। କିନ୍ତୁ ଲଣ୍ଡନ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଏକ ତାଜା ଅନୁସନ୍ଧାନ ଚିତ୍କାର କରୁଛି: ଏହି ଫ୍ୟାଟ୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ନିୟମିତ ଖାଇଲେ ମସ୍ତିଷ୍କ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍‌ର ଆଶଙ୍କା 45% ବଢ଼ିଯାଏ! ଚାଲନ୍ତୁ, ଜାଣିବା ଏହି ମାରାତ୍ମକ ସମ୍ପର୍କ ଓ ରକ୍ଷା ପାଇବାର ଉପାୟ।

ଅନୁସନ୍ଧାନର ମୁଖ୍ୟ ତଥ୍ୟ: କିପରି ଅଧ୍ୟୟନ କରାଗଲା?

ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ 5,000+ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କୁ ଦୁଇ ବର୍ଷ ଧରି ଅନୁଧ୍ୟାନ କଲେ:

ଗୋଷ୍ଠୀ 1: ଯେଉଁମାନେ ଦିନକୁ ଦୁଇଥର ଫ୍ୟାଟ୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ (ଫ୍ରାଇଡ୍ ଫୁଡ୍‌, ରେଡ୍ ମିଟ୍, ପ୍ରୋସେସଡ୍ ସ୍ନାକ୍ସ) ଖାଉଥିଲେ।
ଗୋଷ୍ଠୀ 2: ଯେଉଁମାନେ ସମତୁଲ ଖାଦ୍ୟ (ଶାକସବ୍ଜି, ସମଗ୍ର ଶସ୍ୟ, ମାଛ) ଖାଉଥିଲେ।

ଫଳାଫଳ:

“45% ଫ୍ୟାଟ୍‌ଖୋର ପ୍ରତିଭାଗୀଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କ ଧମନୀ ସଙ୍କୁଚିତ ହୋଇଯାଇଥିଲା – ଯାହା ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍‌ର ପ୍ରମୁଖ ପୂର୍ବସୂଚନା।” – ରିପୋର୍ଟ ମୁଖ୍ୟ ଗବେଷକ

କିପରି କାମ କରେ? ଫ୍ୟାଟ୍‌ ଖାଦ୍ୟ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ଆକ୍ରମଣ କରେ

ରକ୍ତନଳୀ ଅବରୋଧ: କ୍ଷତିକାରକ ଫ୍ୟାଟ୍‌ ଆର୍ଟେରିକୁ ସଂକୀର୍ଣ୍ଣ କରି ରକ୍ତପ୍ରବାହ ଅଟକାଏ।
ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି: ଅତ୍ୟଧିକ ସୋଡିୟମ୍/କୋଲେଷ୍ଟେରଲ୍ BP ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ପ୍ରଦାହ: ଟ୍ରାନ୍ସ୍ ଫ୍ୟାଟ୍‌ ମସ୍ତିଷ୍କ କୋଷକୁ ଫୁଲାଇ ଦେଇ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ହ୍ରାସ କରେ।

ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍‌ର ୪ଟି ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଚିହ୍ନ: ସମୟରେ ଚିହ୍ନିବେ କିପରି?

ମୁହଁ ବାକିଆ: ହସିଲେ ମୁହଁ ଗୋଟିଏ ପାଖ ଓହଳିଯିବା
ହାତ ଦୁର୍ବଳତା: ଗୋଟିଏ ହାତ ଅକସ୍ମାତ୍ ଉଠାଇବାରେ ଅସମର୍ଥ
ଅସ୍ପଷ୍ଟ କଥାବାର୍ତ୍ତା: ଅବାକ୍ ଶବ୍ଦ ବା ବାକ୍ୟ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ହେବା
ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା: ତୀବ୍ର ଓ ଅସାଧାରଣ ମୁଣ୍ଡବ୍ୟଥା

ସୁପାରିଶ: ଏମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ମାତ୍ର ଦେଖାଗଲେ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖାନ୍ତୁ।

ରକ୍ଷା ପାଇବାର ୫ ଆୟୁର୍ବେଦିକ ଉପାୟ

ଘିଅ-ଗୁଡ଼ ବଦଳ ମହୁ: ରୋଜ ସକାଳେ ଗରମ ପାଣି+ମହୁ+ଲେମ୍ବୁ ଖାଆନ୍ତୁ (ଫ୍ୟାଟ୍‌ ଜମା କମାଏ)
ବିଶୁଧ୍ଧ ତ୍ରିଫଳା: ରାତିରେ 1 ଚା ଚମଚ ତ୍ରିଫଳା ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଗରମ ପାଣିରେ ଖାଆନ୍ତୁ
ଲହୁଣୀ ପତ୍ର ରସ: ପ୍ରତିଦିନ 2 ଚମଚ କୋରାଲାଇଟ୍‌ ପତ୍ର ରସ (ରକ୍ତନଳୀ ସଫା କରେ)
ଅଶ୍ୱଗନ୍ଧା-ଗୋଟୁକୋଳା: ସମାନ ପରିମାଣରେ ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ (ମସ୍ତିଷ୍କ ରକ୍ତସଞ୍ଚାଳନ ବଢ଼ାଏ)
ସୋମଳ ଶାଗ ଭଜା: ସପ୍ତାହରେ 3 ଥର ଖାଆନ୍ତୁ (କୋଲେଷ୍ଟେରଲ୍‌ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ)

କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ? କାହାକୁ ଅଗ୍ରାଧିକାର ଦେବେ?

ବର୍ଜନୀୟ	ଗ୍ରହଣୀୟ
ରେସ୍ତୋରାଁ ଫ୍ରାଇଡ୍ ଚିକେନ୍	ଘରେ ଥିବା ବାଇଗଣ ଭର୍ତା
ପାଉଁଶ ବିସ୍କୁଟ୍/ଚିପ୍ସ୍	ଛାଞ୍ଚଣା ଚଡ଼ା/ମୁଗମଣ୍ଡା
ପାଣିପୁରି/ଚାଟ୍	ଫଳ ଚାଟ୍ (ଆମ୍ବ, ଶସା)
ପଶୁ ଚର୍ବି (ମାଂସ)	ମାଛ/ଛେଁଚା (ଓମେଗା-3)

ଶେଷ କଥା: ସୁସ୍ଥ ମସ୍ତିଷ୍କ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ

“ଖାଦ୍ୟମେଧ୍ୟ ବଳମ୍” – ଏହି ଆୟୁର୍ବେଦିକ ସୁବଚନ ଆଜି ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭାବେ ପ୍ରମାଣିତ। ଲଣ୍ଡନ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଗବେଷଣା ସ୍ପଷ୍ଟ କରୁଛି: ଫ୍ୟାଟ୍‌ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସପ୍ତାହରେ 1 ଥରରୁ ଅଧିକ ନଖାଇବା ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍‌ ରିସ୍କ 70% କମାଇଦେଇଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଥାଳିରେ ରଙ୍ଗୀନ ଶାକସବ୍ଜି, ଶସ୍ୟ ଓ ମସଲା ଯୋଗକରି ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖନ୍ତୁ। ମନେରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କର ଏକ ଜୀବନରକ୍ଷାକାରୀ ଔଷଧ!

ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଯଦି ଆପଣ ମଧୁମେହ, ରକ୍ତଚାପ କିମ୍ବା ମୋଟାପଣରେ ଭୋଗୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଫ୍ୟାଟ୍‌ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ। ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ହେଉ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରଥମ ପ୍ରାଥମିକତା। 🌱

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ – ଦୀର୍ଘଜୀବନ- ଶହେ ବର୍ଷ ବଞ୍ଚିବା ରହସ୍ୟ! 😱 ଜାଣନ୍ତୁ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଭିତ୍ତିରେ ପ୍ରମାଣିତ ୮ଟି ସହଜ ଉପାୟ!