ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ଓ ଚିକିତ୍ସା

ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍, ବଦହଜମୀ, କିମ୍ବା ଶରୀରରେ ଜଳାପୋଡ଼ା ଅନୁଭବ ହେଉଛି? ଏଗୁଡ଼ିକ କୌଣସି ଗୁରୁତର ରୋଗର ଲକ୍ଷଣ ନ ହୋଇ, ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ସଙ୍କେତ ହୋଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଶରୀରରେ ଅସୁବିଧା ହେଉଥିଲେ, ତାହା କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି କି ନାହିଁ, ତାହା ଜାଣିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଶରୀର ଭିନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସହଜରେ ହଜମ ହେଉଥିବା ବେଳେ, ଅନ୍ୟମାନେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲର୍ଜିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥାନ୍ତି। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଏହା ଜାଣି ନଥାନ୍ତି ଯେ, ସେମାନଙ୍କର ଅସୁବିଧାର କାରଣ ଫୁଡ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ। ଏହି ଆର୍ଟିକଲରେ ଆମେ ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ, ଚିହ୍ନଟ ପଦ୍ଧତି, ଓ চିକିତ୍ସା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବୁ।

ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ କ’ଣ?

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତ ଅନୁଯାୟୀ, ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ସାଧାରଣତଃ খାଦ୍ୟ ଖାଇବାର କିଛି ମିନିଟ୍‌ରୁ ୨ ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଦେଖାଯାଏ। ଏହାକୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ବଦହଜମୀ ବୋଲି ଭୁଲ୍‌ କରନ୍ତି। ନିମ୍ନଲିଖିତ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ସଙ୍କେତ ହୋଇପାରେ:

ଚର୍ମରେ ଅସୁବିଧା: ଚର୍ମ କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା, ଫୋଡ଼ି ହେବା, କିମ୍ବା ଲାଲ ଦାଗ ଦେଖାଯିବା।
ଫୁଲା: ମୁହଁ, ଓଠ, ଜିଭ, କିମ୍ବା ଗଳାରେ ଫୁଲା ଅନୁଭବ।
ପେଟ ସମସ୍ୟା: ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, କିମ୍ବା ଡାଇରିଆ।
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ: ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଅଚେତ ହେବା, କିମ୍ବା শ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧା।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ତୁରନ୍ତ ଆଲର୍ଜି ପରୀକ୍ଷା କରାଇବା ଜରୁରୀ।

ଫୁଡ ଆଲର୍ଜି ଚିହ୍ନଟ କରିବାର ଉପାୟ

ସ୍କିନ୍ ପ୍ରିକ୍ ଟେଷ୍ଟ:
- ଏକ ଛୋଟ ପରିମାଣରେ ସନ୍ଦେହଜନକ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଚର୍ମ ଉପରେ ଲଗାଯାଇ ହାଲୁକା ଭାବେ ଫୋଡ଼ାଯାଏ।
- ଯଦି ଫୁଲା କିମ୍ବା ଲାଲ ଦାଗ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ।
ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା:
- ଇମ୍ୟୁନୋଗ୍ଲୋବୁଲିନ୍ ଆଣ୍ଟିବଡି (IgE) ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ, ଯାହା ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ସୂଚାଏ।
ଫୁଡ ଡାଏଟ୍ ଡାଏରୀ:
- ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଡାଏରୀ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜିର କାରଣ ହେଉଛି, ତାହା ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇପାରେ।

ଫୁଡ ଆଲର୍ଜି ହେଲେ କେଉଁ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖାଇବେ?

ଯଦି ଆପଣ ଫୁଡ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତୁରନ୍ତ ଏକ আଲର୍ଜିଷ୍ଟ (Allergist) ଏବଂ **ଡାଏଟିସିଆନ (Dietician)**ଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।

ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟ ଆଲର୍ଜିର କାରଣ ଚିହ୍ନଟ କରିବା ପାଇଁ পରୀକ୍ଷା କରିବେ।
ଡାଏଟିସିଆନ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଆଲର୍ଜି-ମୁକ୍ତ ଡାଏଟ୍ ଚାର୍ଟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ, ଯାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବ।

ଫୁଡ ଆଲର୍ଜି ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ଉପାୟ

ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟିକାରୀ ଖାଦ୍ୟ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ: ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି, ତାହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାଏଟ୍‌ରୁ ବାଦ ଦିଅନ୍ତୁ।
খାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ପ୍ୟାକେଜ୍‌ଡ ଖାଦ୍ୟ କିଣୁଛନ୍ତି କି, ତା’ର ଲେବଲ୍‌ ପଢ଼ି ଆଲର୍ଜେନ୍‌ ଅଛି କି ନାହିଁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।
ଔଷଧ ସାଙ୍ଗରେ ରଖନ୍ତୁ: ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଥିଲେ, ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ (Epinephrine) ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ସାଙ୍ଗରେ ରଖନ୍ତୁ।
নିୟମିତ ପରୀକ୍ଷା: ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ ନିୟମିତ ଯୋଗାଯୋଗ ରଖି ଆଲର୍ଜି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।

କାହିଁକି ଫୁଡ ଆଲର୍ଜି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ?

ଫୁଡ ଆଲର୍ଜି ଅଣଦେଖା କଲେ ଗୁରୁତର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ, ଯେପରିକି ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ (Anaphylaxis), ଯାହା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦଜନକ। ତେଣୁ, ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇ ତୁରନ୍ତ ପରୀକ୍ଷା ଓ চିକିତ୍ସା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ – ରକ୍ତ ଦାନ କରୁଛନ୍ତି କି..? କିଛି କଥା ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ.!!!