କଲରା ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ
କଲରା – ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ପୋଷକ ଭଣ୍ଡାର
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଶିତଳ ଓ ବିଷମୁକ୍ତ ରଖିବା ପାଇଁ କଲରା-ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ। ଏହି ତିକ୍ତ ସବ୍ଜିଟିରେ ଭିଟାମିନ୍ C, ଜିଙ୍କ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଆଇରନ୍ ଓ ମାଙ୍ଗାନିଜ ଭଳି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷକ ଉପାଦାନ ଥାଏ। ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଔଷଧ ଭଳି କାମ କରେ। ସେପରି ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ, ଚର୍ମ ଚମକ, ତ୍ୱଚା ସୁନ୍ଦରତା ବଢ଼ାଇବାରେ ଲାଭକାରୀ।
କଲରା ଖାଇବାରେ ଯେଉଁ ଭୁଲ ହେଲେ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତି
ଯଦିଓ କଲରା ପ୍ରଚୁର ପୋଷକ ଦେଉଛି, ତଥାପି ଏହି ସବ୍ଜିଟି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଖାଇଲେ ପେଟ ଓ ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଚାଲନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ କଲରା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ:
୧. କଲରା ସହିତ କ୍ଷୀର – ଏକ ଅପଚୟ ମିଶ୍ରଣ
କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଭଲ ପୋଷକ ଦେଉଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ କଲରା ପରେ କିମ୍ବା ସହିତ ଖାଇବା ଅନୁଚିତ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଫୁଲିବା, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଓ ବଦହଜମୀ ହୋଇପାରେ।
୨. କଲରା ଓ ଆମ୍ବ – ଏସିଡିଟି ର ଝଟ୍କା
ଆମ୍ବ ତାମାକୁଳ ଏବଂ ଟେଙ୍ଗି ଫଳ। ଏହା ସହିତ କଲରା ଖାଇଲେ ଅମ୍ଲତା, ଏସିଡିଟି ଓ ପୋଡ଼ାଜଳା ହୋଇପାରେ। ଦୁଇଟି ଖାଦ୍ୟ ଏକାସାଥି ଦେହର ଅନ୍ତଃସ୍ଥଳୀ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଉଲ୍ଟାଇଦେଇପାରେ।
୩. କଲରା ସହିତ ଦହି – ଚର୍ମ ରୋଗ ଆମନ୍ତ୍ରଣ
ଦହି ଏକ ଲାଭକାରୀ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ହେଲେ ମଧ୍ୟ, ଏହାକୁ କଲରା ସହିତ ଖାଇଲେ ଭୂତାଣୁ, କୁଣ୍ଡାଇ ଭଳି ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଶରୀରର ବ୍ୟାଳାନ୍ସ କୁ ବିଗାଡ଼ିଦେଉଛି।
୪. ମୂଳା ସହିତ କଲରା – ପାଚନ ରୋଗର ଅନ୍ତ
ମୂଳା ଏବଂ କଲରା ଉଭୟ ଶୀତଳତା ଦେଇଥିବା ଶବ୍ଦ, ତେବେ ଏହାକୁ ଏକାସାଥି ଖାଇଲେ ଏସିଡିଟି, କାଶ ଓ ଥଣ୍ଡା ହୋଇପାରେ। ନାସିକା ଓ ଶ୍ବାସପଥ ବାଧିତ ହୋଇପାରେ।
୫. କଲରା ଖାଇବା ପରେ ଜଳ – ଥଣ୍ଡା ଓ ବାଦ ପାଚନ
କଲରା ଖାଇବା ପରେ ତତ୍କ୍ଷଣାତ୍ ଜଳ ପିଇଲେ ପେଟ ବେଥା, ଗ୍ୟାସ୍ ଓ ଥଣ୍ଡା ହୋଇପାରେ। ଏହି ଶୀତଳତା ଦୁଇଟି ଦେହର ଅଗ୍ନିତତ୍ତ୍ୱକୁ କମାଇଦେଇ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଶେଷ କଥା
ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଦିନରେ କଲରା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ଏକ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ସୁପରଫୁଡ୍। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ନ ଖାଇଲେ ଲାଭ ପୂର୍ଣ୍ଣ ବଜାୟ ହାନିକାରକ ହୋଇପାରେ। ସେହିପାଇଁ, ଏହି ଅନୁଚିତ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣରୁ ଦୂରେଇ ରହନ୍ତୁ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ଓ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଚୟନ କରନ୍ତୁ।
