ଲୁଣ ବିନା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ବାଦ ଅଧୂରା ଲାଗେ, ଏହି କଥା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ ସଠିକ୍। କିନ୍ତୁ ଏହି ଲୁଣ ଯଦି ଅତିରିକ୍ତ ପରିମାଣରେ ଖାଇଯିବ, ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ମେଘା ମଣ୍ଡଳ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ଲେଖାରେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଯେ କେଉଁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଖାଇବା ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ନୁହେଁ ଏବଂ କେମିତି ଅତିକ୍ରମ ଲୁଣ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟକୁ କ୍ଷତି କରେ।
ଫଳ ରସରେ ଲୁଣ: ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହାନି
ଆଖୁ ଓ ମିଠା ଲେମ୍ବୁ ରସରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ପିଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଆମେ ଅନେକେ ଦେଖିଥିବା। କିନ୍ତୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମର ସ୍ତର ବଢ଼ାଇ ଦିଏ ଏବଂ ଫଳ ରସର ପୋଷକ ଗୁଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ଏହିପରି ଅଭ୍ୟାସ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ରୂପରେ ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି ଜନିତ କରିପାରେ।
ଫ୍ରୁଟ୍ ଚାଟରେ ଲୁଣ: ଦେହରେ ପ୍ରଦାହ ଓ ପାଣି ଧରିବା ସମସ୍ୟା
ଫ୍ରୁଟ୍ ଚାଟକୁ ଅଧିକ ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚି ଖାଯିବା ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରଚଳନା। ଯଦିଓ ଏହା ରୁଚିକର ଲାଗେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଶରୀରରେ ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ଧରି ରଖେ ଓ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହା ରକ୍ତଚାପ ବଢ଼ାଇବା ସହିତ ଦୀର୍ଘମିଆଦି ଶରୀରିକ ସମସ୍ୟା ନେଇଆସିପାରେ। ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ – ଅସରପା କ୍ଷୀର
ସାଲାଡରେ ଲୁଣ: ସୋଡିୟମ ବୃଦ୍ଧି ଓ ଜଳ ସଂଚୟ
ସାଲାଡ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଏକ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ। କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇଲେ ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ଓ ଜଳ ଧରିବାର ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ସାଲାଡର ମୂଳ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପୋଷକ ଓ ଲୋ-ସୋଡିୟମ ଭୋଜନ, ତେଣୁ ଏଥିରେ ଲୁଣ ଅନେକ ହାନିକାରକ।
ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ର ସାବଧାନ ବ୍ୟବହାର
ଚିପ୍ସ, ନୁଡୁଲ୍ସ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡରେ ଅଧିକ ସୋଡିୟମ ଥାଏ। ଏହିପରି ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟସନ ନ କରି ଘରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ।
ସାରାଂଶ:
ଅତିକ୍ରମ ଲୁଣ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ଅନେକ ଅନିଚ୍ଛିତ ପରିଣାମ ଆଣିପାରେ। ଏହା ରକ୍ତଚାପ ବଢ଼ାଇବା, ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି, ଜଳ ଧରିବା ଓ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ହାନି ସହିତ ସଂପୃକ୍ତ। ସେଥିପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଆହାରରେ ଲୁଣକୁ ସୀମିତ ରଖନ୍ତୁ ଓ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ।
About the Author
3 thoughts on “ଅତ୍ୟଧିକ ଲୁଣ ଖାଇବା ନେଇ ସାବଧାନ! ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କେତେ ହାନିକାରକ?”