ସ୍ନାକ୍ସର ଆସ୍ୱାଦ ବଢ଼େ, କିନ୍ତୁ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଘଟେ
ପକୁଡ଼ି, ଭଜା, ସମୋସା ପ୍ରମୁଖ ଚଟପଟା ଖାଦ୍ୟ ସବୁବେଳେ ଲୋକମାନେ ଖୁସିରେ ଖାନ୍ତି। ଏହାର ମୂଳ ରହସ୍ୟ ହେଉଛି ତେଲ — ଯାହା ସ୍ବାଦ ଓ ଗନ୍ଧ ବଢ଼ାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି ତେଲ, ଯଦି ଥରେ ବଳିଯାଏ ଏବଂ ବଳିଗଲା ତେଲ ପୁନଃ ପାକା ନିମନ୍ତେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ବଳକା ତେଲରେ ଥିବା ପ୍ରି-ରାଡିକାଲ୍ସ: ଶରୀରକୁ କିପରି କରେ କ୍ଷତି?
ଏକ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ତେଲକୁ ଜେତେବେଳେ ବେଶି ତାପ ରେ ଗରମ କରାଯାଏ, ସେତେବେଳେ ତାହାରେ ପ୍ରି-ରାଡିକାଲ୍ସ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ। ଏହି ପ୍ରି-ରାଡିକାଲ୍ସ ଶରୀରର ସ୍ୱସ୍ଥ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଆକ୍ରମଣ କରି ଜ୍ୱଳନ, ଗ୍ୟାସ୍ଟ୍ରିକ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ଯୋଗ୍ୟ ଅସୁବିଧା ସୃଷ୍ଟି କରେ।
ବଳିଗଲା ତେଲ ଓ କ୍ୟାନସର୍ ଜଣ୍ମ
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତାନୁସାରେ, ବଳିଥିବା ତେଲ ରେ ଉପସ୍ଥିତ ରାସାୟନିକ ଅଂଶ ଦେହ ମଧ୍ୟରେ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ବଦଳ ଆଣିଥାଏ। ଏହି ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଖରାପ କରି ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବେ କ୍ୟାନସର୍ ଚାପ ଜଣ୍ମ ଦିଏ।
ଧମନୀ ବନ୍ଧ ଓ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବୃଦ୍ଧି
ବଳକା ତେଲର ଅନ୍ୟତମ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ହେଉଛି ଏହା ଶରୀରରେ କ୍ଷତିକାରକ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ (LDL) ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଧମନୀ ଅବରୋଧ ହୋଇ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ
ବଳିଗଲା ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି? ଏହି ସାବଧାନିତା ଅବଶ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ
- ଏୟାରଟାଇଟ ଡବା: ବଳିଗଲା ତେଲକୁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ଏୟାରଟାଇଟ ଡବାରେ ରଖନ୍ତୁ, ଯାହା ତାହାର ଗୁଣ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ।
- ଛାଣିବା ନିୟମ: ତେଲ ବ୍ୟବହାର ପରେ ତାହାରୁ ଫୁଡ୍ ପାର୍ଟିକିଲ୍ ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତୁ।
- ପୁନଃ ବ୍ୟବହାର ସୀମା: ବଳିଗଲା ତେଲକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଥର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଅସୁପାରିଶ କରାଯାଏ।
ଚଟପଟା ଖାଦ୍ୟ ଆମ ସ୍ୱାଦେ ଲାଗୁଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ବଳିଥିବା ତେଲର ପୁନଃ ବ୍ୟବହାର ଶରୀରକୁ ଗୁରୁତର ଅସୁସ୍ଥତା ଦିଆଯାଇପାରେ। ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ, ସୁସ୍ଥ ରୁହନ୍ତୁ।
ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ – ଘିବ୍ଲି ଆର୍ଟ କ’ଣ?
1 thought on “ବଳିଗଲା ତେଲ ପୁନଃ ଉପଯୋଗ କରୁଛନ୍ତି?”